Lecho, ilmselt kõige populaarsem suupiste ja ettevalmistus tuleval talvel peredele. Sageli tavaline ja traditsiooniliste retseptide kohandada olemasolevaid kodus tooted, siin on sündinud ja ravib erinevaid võimalusi. Sama juhtus Lecho kurk.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Kõige lihtsam retsept
Lecho kurgi ja tomati pasta talvel. cooking võimalus on antud ilma steriliseerimine.
Õige tooted:
- kurgid - 2,5 kg;
- suhkrut - 200 g;
- soola - 1/5 tuntud. l.;
- Tomatipastat - 500 g;
- Äädikat 9% - 100 ml;
- taimeõli - 75 ml;
- küüslauk - väike pea.
Valmistamine toimub nii. Köögiviljad Loputada ning leotada paar tundi külmas vees. Sel viisil nad muutuvad elastsemaks ja samas pangas - rohkem krõbe. Pärast leotamist köögiviljad lõigatud suurteks tükkideks ja pane kolmemõõtmeline plaat või pannil. Eraldi mahutis, on vaja segada ülejäänud maitseained (sool ja suhkur) ning valage kurgid. Seejärel valage taimeõli. Peaksime lisama tomatipasta. Võite kasutada mistahes teie isiklik maitse ja eelistused.
Segu jäeti 15 minutiks ning seejärel nihutada pannile edasiseks termiliselt töödeldud. Maht Kurk poosi gaasi ja keeda 4 minutit, lisada küüslauguküünt ja vala äädikat. Tantalized kurgid paar minutit veel ja eemaldada soojust. Küüslauk on nüüd võimalik eemaldada, kuid kui see on jäetud - kurgid on mahlasem. Kes veel armastab.
Kuum segu valada ja vala pangad valmistamise käigus moodustunud soolveega. Sule suletud kaas. Edasi all jahtuda soe tekk ümberpööratud asendis (nagu seda tegi meie emad ja vanaemad). Krõbe ja maitsev marineeritud on valmis talvel.
Delicious tooriku talvel
Lecho kurgid, paprika ja tomatid teevad nii. Koostisosad vaja toiduvalmistamiseks:
- kurgid - 1,5 kg;
- Tomatite - 2 kg,
- soola - pool tuntud. l.;
- Rafineeritud - 150-200 g,
- äädikas - 100 ml;
- pea küüslauku.
Esmalt valmista kurk. Selleks neid pesti alusel tepid voolava veega, seejärel kuivatatakse. Siis ribadeks lõigatud või ringid pooleks (mitte mahalõikamine naha). Kurgid mahub ükskõik, isegi üleküpsenud mis ei ole muidu soetada, välja arvatud Lecho.
Valmistage tomatite järgmiselt tomateid pesti iga make lõikus ületanud ja leotatud keevas vees 30 sekundiga. Siis jahutatakse kiiresti, nihutades nõusse jääga. Kui nahk on eemaldatud, jättes liha. Juba kooritud tomatid lõigata väikesteks kuubikuteks või hakkima või jahvatatakse segistis.
Pepper puhasta kõigist seemnetest ja roheline vars, seejärel pesta hoolikalt voolava vee all. Pärast seda, lõigatud köögiviljad ribadeks.
Päevalilleõli tuleb kuumutada pannil, vala valmis tooteid ta. Lisa maitseained, äädikas ja purustatud küüslauguküüs. At mõõdukat kuumust viiakse keemiseni ja seejärel kustutati letcho pooleks tunniks pidevalt segades. Juba keedetud Lecho sätestatud pankade (loputada hästi sooda ja steriliseerida nagu hautatud köögiviljad) ja sulgege mahuti kaas. Purgid letcho lasti jahtuda toatemperatuurini ja seejärel hoiti jahedas ja pimedas kohas.
Retseptid toorikud kurk suur number, ja valida parim eelroog on üsna raske.
Original article ja paljude teiste materjalidega võib leida meie veebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt: Kaste "Salsa" tomatid talveks