Kiirkapsa pirukas on lihtsalt valmistatav, eelarvesõbralik ja maitsev roog. Kui äkki ilmuvad külalised ja külmkapp on tühi, võite kasutada selle küpsetise mis tahes retsepte.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Täitevõimalus
Kiire piruka retsept ei nõua pikka käsitsi sõtkumist ega aeganõudvat tõstmist. Roog valmistatakse improviseeritud lihtsatest toodetest. See võib olla suurepärane suupiste, hommiku- või lõunasöök.
Esiteks peate valmistama järgmised komponendid:
- 360 g nisujahu;
- 6 kana muna;
- 0,5 kg valget kapsast;
- 2 spl. l. rafineeritud oliiviõli;
- 1 tund l. seesamiseemned;
- 1 kamp peterselli või tilli;
- 300 ml madala rasvasisaldusega keefirit;
- 1 tund l. küpsetuspulber;
- 1,5 tundi l. meresool;
- näputäis jahvatatud pipart.
Kõigepealt sõeluge jahu ja segage see küpsetuspulbriga. Vala keefir kaussi, sõida sisse munad, lisa 1 tl. l. soola ja segage hoolikalt. Võite tainast sõtkuda lusika, spaatliga või kasutada selleks mikserit või segisti. Tulemuseks peaks olema taigen.
Ta jäetakse kõrvale ja vahepeal pestakse kapsa pea ja määratud kogus köögivilja peeneks hakitud. Kergelt soolatud ja pipar. Rohelised pestakse ja hakitakse peeneks. Sega juurde kapsas.
Silikoon- või rauavormi põhi on vooderdatud pärgamentpaberiga. Siis levitavad nad köögiviljad, mis valatakse tainaga üle. Piserdage kõik peal seesamiseemnetega ja saatke see ahju. Küpsetamine peaks olema pool tundi temperatuuril + 180 ° С. Nõu valmisolekut saate kontrollida hambatikuga.
Valmis kook võetakse ahjust välja. Lase jahtuda ja alles siis eemalda see vormist ettevaatlikult. Nüüd saate seda lauale serveerida.
Muretaina ja pärmitainaga
Samuti on isuäratav kiire muretainas pirukas kapsaga. Selle valmistamiseks mõeldud tooteid leiate igas köögis. Testi jaoks peate tegema:
- 1 muna;
- 100 g jahu;
- 100 g margariini või võid;
- 100 ml hapukoort 20% rasva;
- 1/2 tl l. sool;
- 1/4 tl l. söögisooda;
- 1/2 tl l. Sahara.
Täidise jaoks vajate:
- 500 g valget kapsast;
- 1 spl. l. päevalilleõli;
- 1 spl. l. looduslik kreem 30% rasva;
- näpuotsatäis soola ja paprika segu.
Esiteks pestakse kapsas ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Prae 10-15 minutit taimeõlis pidevalt segades. Enne tulelt eemaldamist lisage koor, sool ja pipar.
Kombineerige väikeses kausis jahu, sool, suhkur ja sooda. Lisa hapukoor ja muna. Sega ühtlaseks massiks. Margariin sulatatakse veevannis või mikrolaineahjus. Valage see tainasse ja segage hoolikalt.
Vormi põhi määritakse kõigepealt köögivilja või võiga. Seejärel puista peale jahu või riivsai. Vala välja 1/2 tainast. Seejärel pannakse täidis hoolikalt välja. Vala ülejäänud pool tainast peale.
Ahi kuumutatakse temperatuurini + 150 ° C ja tassi küpsetatakse 35-40 minutit. Serveeri soojalt või külmalt.
Pärmitainas saab ka kiiresti küpseda. Peate lihtsalt jälgima retsepti proportsioone. Tema jaoks võtavad nad:
- 200-250 g jahu;
- 125 g võid või margariini;
- 100 ml sooja vett;
- 1/2 tl l. kuivpärm;
- 1/2 tl l. söögisooda;
- 1 spl. l. Sahara;
- 1/2 tl l. sool.
Täidise jaoks vajate:
- 300 g kapsast;
- 1-2 keskmist porgandit;
- 40-50 ml päevalilleõli;
- 10 g suhkrut;
- 5 g soola.
Või tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks ja sulatada mikrolaineahjus või auruvannis. Lahusta pärm soojas vees. Ühendage need 2 komponenti. Lisage sool, suhkur, sooda, jahu ja segage hästi. Kõigepealt kasutage sõtkumiseks lusikat või spaatlit. Siis peate töötama oma kätega.
Pange valmis tainas kilesse ja saatke külmkappi. Seniks võite hakata täidist valmistama. Peske, koorige ja tükeldage porgandid keskmise või peene riiviga. Haki kapsapea peeneks. Vala eelsoojendatud pannile või kastrulisse õli ja prae köögiviljad. Piisab 10-15 minutist. Maitsesta praadimise lõpus soola ja pipraga.
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Rullige ringid läbimõõduga 0,8-1 cm. Pange esimene kiht vormi põhja. Edasi tuleb täidis ja taina teine osa. Määri pirukas munaga ja küpseta 20–25 minutit temperatuuril + 160... + 180 ° С.
Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Palun lisage oma meeldimised ja tellige kanal "Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.
Loe rohkem:Miks antuurium kodus ei õitse: probleemid ja lahendused