Kas teile meeldib küüslauk? Näiteks ei jäta ma kasutamata võimalust seda toidule lisada - see lisaaine muudab toidu kohe maitsvamaks ja aromaatsemaks. Muidugi on juhtumeid, kus retsepti järgi tuleb küüslauku lisada toidule tervikuna, kuid sellegipoolest tuleb see enamikul juhtudel hoolikalt tükeldada.
Neile, kellel on küüslaugupress, see protsess ei too absoluutselt ebamugavusi - laadisin sinna küüslauguhambad ja sain paari sekundi pärast küüslaugupüree. See on teine asi, kui küüslaugupressi ostmine, nagu minul ikka juhtub, lendab mu peast välja ja ma mäletan seda isegi siis, kui see (küüslaugupress) on äärmiselt vajalik.
Sellistel hetkedel peate kasutama vana hea abistaja - riiv, mis pärast seda protsessis pole seda nii lihtne pesta - küüslauk on tugevalt hammaste vahel ummistunud ega kiirusta seda, mis teile meeldib koht. Üldiselt leidsin viisi, nagu mu abikaasa ütleb, "laiskade jaoks", võimaldades teil küüslauku riivida ja riivist mitte määrduda. Noh, kas see on juba huvitav? Lähme siis!
Kogu saladus on see, et peidame riivi kotti, nii et selle pind jääb puhas ja tundub, et isegi puutumata. Ainus asi on see ettevaatlikult panna, et õhuke tsellofaan ei rebeneks.
Niipea, kui riiv on pakitud, leiame sellel ümmargused väikesed hambad ja hakkame kooritud küüslauguküünt sellel küljel hõõruma. Teeme seda ettevaatlikult, sest tean omast kogemusest, et kui näppe juhtub, siis paranevad kaua.
Niisiis, hõõrumisprotsess ise ei erine absoluutselt tavapärasest, ainult ühe erinevusega - riiv pärast seda, kui see jääb algsel kujul.
See on küüslaugupüree, milleni me lõpuks jõuame - seda on väga mugav kasutada, kuna riiviga koti saab eemaldada juba küüslauguga. Pärast seda loputan riivist lihtsalt veega, isegi käsnaga puudutamata - selleks pole lihtsalt vajadust - see on pisarana puhas.
Seega, kui teie, nagu ka mina, elate köögis kõige lihtsamini, siis on see meetod teie jaoks kiire, lihtne ja mis kõige tähtsam - puhas!