Cilantro on populaarne maitseaine, mis võib oma kohalolekuga kaunistada kõiki roogasid. Meie piirkonnas peetakse cilantrot "amatöör" maitseaineks, kuna selle aroom ja maitse ei meeldi kõigile. Lisaks sellele, etinzal on spetsiifiline vürtsikas-tsitruseline maitse, nii et seda taime peetakse ka inimorganismile väga kasulikuks. Nii et soovitan teil lugeda seda artiklit, kus räägin sellest, kuidas nende roheliste regulaarne tarbimine meie tervist mõjutab.
Ma arvan, et paljud imestasid, miks inimesed suhtuvad sellesse maitseainesse erinevalt - mõned armastavad seda, teised aga lihtsalt vihkavad. Asi on selles - inimese DNA-s on kromosoomid, mis vastutavad haistmismeele eest. Seega, inimesed sõltuvalt nende kromosoomide hulgast oma kehas, tajuvad samu roogi erinevalt. Muide, kuidas suhtute koriandrisse?
Uuringute kohaselt cilantro suudab kaitsta inimkeha sellise ohtliku haiguse eest nagu salmonelloos. Seda seetõttu, et rohu lehed sisaldavad spetsiaalseid ühendeid, mis võitlevad nende bakterite paljunemise vastu. Niisiis, koriandriga riietatud salat ei paku mitte ainult rõõmu, vaid ka kasu.
Veel sellel maitsestamisel on ka üks kasulik mõju nägemisele. Cilantro sisaldab palju erinevaid antioksüdante ja mineraale, mis võivad ära hoida mitmesuguseid silmahaigusi ja isegi viivitada eakate inimeste nägemise loomuliku halvenemisega.
Regulaarne cilantro tarbimine mõjutab soodsalt luude tervist ja hoiab ära osteoporoosi tekkimise.. See taim sisaldab tohutul hulgal kergesti omastatavat kaltsiumi, mis muudab luud tugevaks ja terveks.
Mitte kõik ei tea, et cilantro ja koriander on sama taim.. Nende kahe vürtse erinevus seisneb selles, et cilantro on rohelised võrsed ja lehed, koriander aga puu.
Niisiis võite need vürtsid ohutult lisada oma igapäevasesse dieeti - cilantro ja koriandri lisamisega valmistatud toit on palju tervislikum ja maitsvam.