Aeg liigub pöördumatult edasi ja nüüd on talv läbi saamas. Tahtsin kevadeks uue brazeri ehitada. Siis aga mõtlesin, kas sinna on vaja auke teha, millise paksusega oleks parem metalli võtta jne.
Minu tuttavate seas on mees, kes on grillimist teinud üle viieteistkümne aasta. Kirjutasin huvitavate küsimuste loendi ja otsustasin nõu pidada.
1. küsimus. Kas vastab tõele, et 4-5 mm metall sobib kõige paremini grillide tootmiseks?
Selgub, et grilli jaoks on paksu metalli vaja ainult siis, kui praadite sellel vähemalt kümme tundi päevas.
Majapidamiseks harva (mitte rohkem kui kaks korda nädalas) pole paksu metalli vaja kasutada. Ja et küpsetis kuumast ei deformeeruks, saate lihtsalt sooritada jäikuse rihma.
Küsimuse number 2. Kas ventilatsiooniavad on vajalikud?
Grillil praetud ja kõva, kõrbenud koorega kaetud nõude fännid vajavad kindlasti ventilatsiooniauke.
Liha ja muude toodete praadimisel tilgub rasv kuumadele söele, mis süttib kõrgel temperatuuril.
Sageli on kebabi praadijad relvastatud veepudeliga. Vastasel juhul võib toit kergesti kõrbema minna.
On soovitav, et grillil oleks tühi põhi ja väga vähe auke. Söed kaovad veidi, kuid kebab osutub väga mahlaseks, hästi tehtud.
Peate meeles pidama ka ventilaatorit, mis aitab söe õhku laskmisel palju kaasa.
Otsustasin seintesse auke mitte teha ega kahetsenud. Liha ei kuivata praadimisel ja see osutub palju mahlasemaks ja maitsvamaks.
3. küsimus. Kas grill peaks olema vähemalt 30 sentimeetri kõrge?
Neile, kellele meeldib puitu kütta, sobib ideaalselt kõrgete külgedega brazier. Karbi optimaalne kõrgus peaks jääma vahemikku 12-15 sentimeetrit.
Kuumad kaukaasia mehed kipuvad grillima liha tellistel. Kui panete tellise servale, siis on selle kõrgus vaid 12 sentimeetrit.
4. küsimus. Kas peaksite valmistama pikkadele varrastele laia grilli?
Sellisel juhul sõltub kõik grilli omaniku soovidest. Minu jaoks oli optimaalne laius umbes 30 sentimeetrit.
Niisiis, pärast sõbraga nõu pidamist ehitasin oma uue brasieri.
Võib-olla on keegi huvitatud, siin on selle parameetrid ja mõõtmed.
- metall 3 mm.
- laius 33 cm
- kõrgus 15 cm
- pikkus 70 cm
- kaal 16 kg
Peal katsin selle tulekindla värviga. Eelistasin grilli talveks garaaži panna. Kuigi see sademetest ei roosteta, ei riskinud ma sellega.
Aitäh artikli lõpuni lugemise eest! Mul on lõpmatult hea meel teie sarnase üle 👍 jakanali tellimine.