Kellele ei meeldi hapukapsas: see on kena viis ja täiendamiseks pearoog ja suupiste, ja niisama kasulik suupiste.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Kuidas kokk toode?
Maitsev retsept hapukapsas nagu koduperenaised.
Selle valmistamiseks on vaja:
- kapsas 1 tk. (Mis tahes formaadis);
- porgandid (samuti mis tahes vahekorras maitse);
- sool (1,5 tl);
- suhkrut (3 sl);
- külma veega kaitsta.
retsept
Kochan vaja pesta hästi, koristada mustadest, kuivanud lehed ja haki või julienne või võrdseks ruuduks. See on parem lõigata ja köögivilja. Riiv rest porgandid. Vala köögiviljad suurde kaussi (mugavuse) ja segatakse. Aga nad ei pea mudima, vaid ühtlaselt ühendada.
Siis, steriliseeritud kolme liitrine purk panna kombineeritud porgand ja kapsas. Tuleb ette, et seal jäi lüngad. Segu tuleb väga tihedalt kokku pressida. Pärast porgandid ja kapsas on pangas, mida nad vajavad valada külma veega kuni supernatant kaela vastukaalu. Vesi võib kasutada filtrit. Jäta 15 minutit.
Pärast määratud aja, vesi tühjendatakse purgi nõusse, lisage 1,5 sl soola ja segage hästi lahustamiseks soola täielikult. Saadud taas soolalahusega valage purki kapsa ja porgandid. Bank panna sügav kauss ja panna sooja 3 päeva.
Deep tassi tingimata vaja kasutada, sest käärimiskontrollil töödelda soolveega alates vastukaalu järkjärgult tõuseb. Aga plaadist valada soolveega ei ole vajalik, on see siiski kasulik.
Umbes teine päev pank mull köögivilja. Kui see protsess algab, peate purustada toote ja vabastada kogunenud gaase.
Kolme päeva pärast soolveega plaadist ja kalla pangad ühes konteineris, kalla 3 sl suhkur ja segatakse hästi, et lahustada suhkur. Hankige uus lahendus süstige toote ja eemaldage see külmkapis.
Salt. Valmistamiseks käesoleva köögiviljade retsept vaja kasutada sama soola et zasolok. Kas suured või keskmise, kuid mitte klassi "Extra". Lusikad peetakse slaidi, aga mitte väga. Taimsed parem hakkimiseks ja purustada mahla silma paistnud enne tähtaega. Pank tihendussegu kapsas ja porgandid on väga tihe ja sulge.
Vesi on vajalik valada peene joana tippu. Kõige soojem koht maja või korteri - aku lähedusse. Pank ei pea hõlmama kaas, see on parim, et katta see marli. Selle eesmärk on tagada, et pank tegutses hapniku ja provotseeris käärimist. Käärimise korgitud pank ei, ja roog saab hapuks.
Kes ei tohiks kasutada seda toodet
Marineeritud köögiviljad oma olemuselt - hapukurk. Marinaad põhjuseks säilitamist vedeliku väljavõtmine organismis, mis omakorda põhjustab korvamatu kahju kogu organismis (kõrgsurve, turse). Ja paljud on küsimusi selle kasutamine: Can hapukapsas lapsed, inimesed dieedile, või need, kes kannatavad mao ja soolestiku haigusi.
Toode ei ole soovitatav kasutada inimeste sapikivitõbi, neerupuudulikkus, kui hüpertensiivsetel haiguste raseduse ajal (eriti kolmandal trimestril) ja lapsed kuni 3 aastat (kapsas põhjustab kõrge kõhupuhitus ja koolikud). Soolveega on ka parem kasutada väikest kogust - alla 200 grammi päevas; kasulikumaks lahjendab veega vahekorras 50/50, sest kontsentraat on piisavalt suur.
Kõigil muudel juhtudel, hapukapsas mitte ainult maitsev täiendus pidu, vaid ka väga kasulik toode omatarbeks.
algartikkelja paljude teiste materjalidega võib leida meieveebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt:Peen eelroog kapsas - kokk "Kremli Khryapa"