Love süüa maitsev pannkoogid peol, kuid ei tea, kuidas süüa neid ise? Täna pakume teile kapten retsept pannkoogid pärmi tainas. Piima, jogurtit, mineraalvett võib kasutada alusena pannkoogi tainast. Jahu see võib olla ka erinev: kaer, mais, tatar, nisu.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Koostis pannkoogid pärmitainas
Sööki on vaja:
- Pressitud pärmi (20 g);
- suhkrut (25-50 g);
- Piim (600 ml);
- munad (2 tk.);
- või (1/3 pakett);
- taimeõli 25-30 ml);
- jahule (200-250 g);
- soola.
Kuidas kokk pannkoogid pärmiga tainas?
Enne alustamist taigna sõtkumine, vaadake, kuidas te kasutate värsket pärmi. Kui toote kvaliteet, see pärineb iseloomulik aroom, see pudeneb käes.
Pane need kaussi ja purustada kahvliga. Lisa neile suhkru ja hea lihvima. Vala suhkruga pärmi segu 100 ml sooja piima. Segada hoolikalt. Sõeluda vedelas 200 g jahu, segage komponente kuni ajani, mil segu sisaldus ei ole tükid. Pane pott pruulima soojas kohas. Võite panna see suur basseini või pannile kuuma vett. Pärast 15 minutit tainas peaks tulema ja kahekordistas.
Eraldage munakollased alates valged. Lisa munakollased, sulatatud võiga. Siis tasapisi vala jahu ja vala veidi piima. Et pannkoogid pöördus pehme ja õhuline, jahule sõeluda lehe sõela või sõelal.
Vala kõik ülejäänud piim, taimeõli ja segatakse. Re-saata kaussi soojas kohas 10-15 minutit. Veenduge, et tainas ei lähe kaugemale serva nõud.
Kui see hakkab tõusma, siis näitab see, et pärmi 100% täitnud oma ülesande. See lõpetab protsessi selle valmistamiseks ei lõpe sul on veel lisada vahustatud munavalged sinna. Võid panna neid korralikult ja täpselt segada. Nüüd peaks sul olema suurepärane, mull tainas. See näitab, et pannkoogid on õrn, pehme, õhuke.
Pane pannile tulekahju, määrige seda taimeõli, kuumutatakse. Määrdeainena sobivad ka viilu soolata peekon. Ärge pingutage seda õli kogus määrida pan ühtlaselt. Dial taignast kulbiga valada kuumal ahjuplaat. Veidi pöörata nii, et see katab täielikult põhja. Kui tainas on jäänud paksuvõitu ja halb levib, lahjendatakse see väike kogus piima. Pärast küpsetada esimese pannkook, saate silma, et teha kindlaks, kui palju test on värvata uus partii. Õhuke pannkoogid osutuvad maitsev, ilus ja õrn. Selle protsessi cooking kaussi tainas on lähedal sooja ahju, nii et tainas mahub palju aktiivsem. Hoolitse, et see ei jääks seisma, vastasel juhul pannkoogid õmblustega ei saa aru.
Niipea kui pannkook röstitud ühel küljel, õrnalt piiluma see spaatliga ja siis klapp teisele poole. Oota, kuni see on kergelt pruunistunud mõlemal küljel ja panema vaagnale. Kõik need kaare kreemjas võid.
Serveeri pannkoogid sooja hapukoore, mee, moosi või kondenspiim. Selle täitmine saate kodujuust kuivatatud aprikoosid ja rosinad, kana praetud seened ja sibul. Pidulaud saab esitada pannkoogid kalamarjaga. See kõik sõltub teie maitse-eelistusi!
algartikkel ja paljude teiste materjalidega võib leida meie veebisait.
Palun pange huskysid ja tellida kanal "umbes Fazenda". See võimaldab meil avaldada huvitavam aed artikleid.
Loe lähemalt: Väetiskatsetest suhkrupeedi soolveega