Kapsas - kultuur, mis on kasvatatud mitu põlvkonda. See erineb teistest kultuuridest ja liikide mitmekesisus on saadud looduslike liikide kasvab Põhja-Aafrikas, Lääne-Euroopas.
Kapsad rikas mikroelementide vajalik, et isik (fosfor, raud, kaalium, magneesium, kaltsium), vitamiinid C, oluline happed, mineraalsoolad, rohkesti kiudaineid, mis eemaldab toksiine organismist ning taastab soole.
Kapsad kannab väikest külmade -7 kuni-8 kraadi. Seemnete idanemine toimub temperatuuril + 2, + 3 ° C, vajaliku temperatuuri kasvu 12, 15 kraadi.
On mitmeid rühmi kapsas kasutamine:
Pikaajalise ladustamise. Võime salvestada kaua kaotamata oma maitse. Selle funktsioon on, et see on raske ja jätab mõru maitse (Amager hinne).
Marineerimiseks. Need klassid sisaldavad suures koguses suhkrut lehed ja lahtised peas.
Söömine värske, see varaste sortide. See rühm iseloomustab kiire kasv ja suurtele kapsas, mäda. Kõlblikkusaeg väga vähe umbes 2-3 nädalat ei kaota oma maitse.
kasvav seemikud
Valides sorte ja lugemise aeg kasvuperioodi alustada külvi seemneid. Soovitav on taime seemned eraldatud konteinerite hiljem veelgi siirdamist mitte kahjustada juurestik. Seemnest tekkimist toimub temperatuuril 18-20 ° C 2-4 päeva ja seejärel kanda neid cool koht, kus päevasel temperatuur on umbes 18-20 kraadi ja öösel vähemalt 12-14 kraadi. Kuigi seemikud kasvavad konteinerites nõuab pidevat jälgimist mulla niiskust. Selliselt kasvanud ei nõua pikitud seemikute. Me istutatud maapinnast välimus 4-6 pärislehte, juurestik ajaks keegi opletet maa ja siirdamise see ei kukkuda.
Seemikud sageli kahjustatud seenhaiguste - karbunkuliga, et vältida tuleb vältida seemned. Enne külvi leotada neid nõrk lahendus mangaan (kaaliumpermanganaadi) või osta juba töödeldud seemned. Arengut mõjutavate tingimuste karbunkuli valgustuse, säilitades kindlal temperatuuril ja madala niiskusega.
Istutatud mulda 3-4 nädalat kaugusel üksteisest 40-50 cm, auk on kaevatud tääk kühvlid ja kantud väetise või komposti sõnnikust, siis puista maapinnast kuni põhja lehel. Kasta iga päev hommikul (umbes 1 liiter) otse põõsa alla ja päeval kuuma ilmaga, siis on soovitav pritenit (panin haab filiaal lehed). Kapsas ajal kogu kasvuperioodi weed ja podryhlyayut.
Kahjuritõrje pihustada kaks korda erivahenditega. Esimene kord, kui üks nädal pärast maandumist crucifer kirbu mardikad ja teistkordselt kapsas liblikas röövikud. Kastmine toota rikkalikult kuid harva sõltuvalt pinnase. Nendes piirkondades, kus musta mulla joota üks või kaks korda ühe hooaja saab teha, ja piirkondades, kus pinnas on liivane toota kasta sagedamini kui muld kuivab.
Koristada, sõltuvalt: pikaajaliseks säilitamiseks ja kasutamiseks värske koristatakse enne külm ja töötlemiseks ja marineerimine pärast esimest külma vasakule kibedust.