Üks kohustuslik kergitab talvel meie pere - salat (Lecho), mille jaoks keldris eraldatud eraldi riiulil. Aastaid olen olnud kasutades eelkõige retsepti, sest see oli just toimunud kõigi leibkonna liikmete kohta "maitse." See suupiste välja väga särav ja täiuslik harmoonia tahes garneering, et olla kindel, Panin plaadi Lecho iga pidulaud - ilusti kaunistab tühjaks ja süüakse üks hetkel.
Käesolevas artiklis ma teiega jagada seda retsepti ja paljastada saladusi toiduvalmistamise salat talvel, usu mind, see roog ei jäta kedagi ükskõikseks.
Valmistamiseks vajame:
Tomatite - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Küüslauk - 4 pead;
Sol - 4 spl. l.;
Suhkur - 1 spl.;
Taimeõli - 300 ml;
Äädikat (70%) - 2 spl. l.
Ära muretse, et kompositsioon roogasid sisaldab äädikat - ta absoluutselt ei tundnud salat ja ainult selleks, et teha salat maitse intensiivsem ja pikendada selle säilivusaega. Jah, Lecho saadud mingit õli, mõõdukalt magus ja aromaatneKui olete otsinud midagi sellist, siis see retsept siis kindlasti nautida.
Niisiis, kõigepealt pead sa puhastada paprika seemnetest, lõika viiludeks tomatite ja küüslauguga pea selge. Lisaks Tomatid väänata hakklihamasinas ja saadud mass pannakse põlema, ootab keemiseni. Kui tomatid hakkavad keema, vähenda kuumust ja keeda neid veel 20 minutit.
Sel ajal, laenud pipar - aitab lõigata õhukesteks viiludeks. Pane tähele, et paprika olema värske ja "tuumakas", kuna see sõltub maitse salat.
Pärast 20 minutit, lisada soola tomati, taimeõli ja suhkru peale õli on rafineeritud ja ei ole lõhna. Siis me anname oma tomatid podisema paar minutit.
Seejärel saada tomati pipar, kuid esimesel ei sega. Vaid 10 minutit hiljem, saate aidata pipar "sukelduda." Dressings saades keeda 20 minutit, iga 5 minuti segamist.
On aeg äädikas, pärast lisades reservi letcho keeda veel 15 minutit. Vahepeal saab kerida riivitud küüslauk ja saata salat.
Siis vala steriliseeritud purkidesse ja salat zakuporte mütsid, flip ja lase jahtuda ilma pakendita tooriku tekk.
Siin on lihtne, kuid väga maitsev retsept talvel. Proovi seda, sina ja su pere armastab seda!