Ma arvan, et paljud inimesed on tekkinud selline probleem, kuna välimus valge hoiused pankades kurgid. See nähtus võib olla tagajärjel loomulikku fermentatsiooni, kurgid suletuna, kui ilma lisatud äädikat või näidata välimus reaalses hallitust.
Esimesel juhul moodustub piimhape, mistõttu need kurgid ei kahjusta inimeste tervist - enne söömist piisavalt köögivilja loputada voolava vee all. Kui pank valge, kurgid, mida suleti äädikas, siis suupiste panna lauale ei ole enam võimalik - hallituse kindlasti ei too kasu meie keha.
Käesolevas artiklis ma arutab kõige levinumad põhjused, mis vallandas valge hoiused pankades Kurk - tänu sellele on sul võimalik töötada vigu ja hoida kurgid hallituse veelgi.
Niisiis, esimene asi, mida ma tahan öelda - läbitungimatus- või pigem selle puudumisest. Kui kaas jar piisavalt kruvitud kaudu tühjad moodustatud õhus jõuavad kurgid. See võib kaasa tuua mitte ainult asjaolu, et kaane oksüdeerub, kuid ka põhjustada teket kahjulikke mikroorganisme inimestele.
edasi
jätkake steriliseerimiseNagu on sageli selles staadiumis ja lubatud peamine viga - halb steriliseeritud purkidesse ja kaaned. See on lihtne - sattumise purk mustuse kurgid hakkavad paksenema ja valgendamiseks.Teine tingimus hea kaitse - ranges vastavuses kõik koostisosad ja proportsioonidNagu kurgid saab valgendada ja sellest. Eriti pöörata tähelepanu äädikas ja sidrunhape - need, kes mängivad olulist rolli selles.
Jah, ma ütlen veel enda kohta ja kurgid - sordid tuleks valida õigestiMagustoiduks või salat säilitamise hästi, ei sobi.
Ja lõpuks, paar sõna jodeeritud soola ja ladustamise säilitamine. Kuigi sellise soola ja lisatakse toidule, kuid kergitab see on parem mitte kasutada - eelistada regulaarne lauasool. Aga pangad tuleb ladustada ainult keldris, kus temperatuur ulatub 0 kuni 5 kraadi.