Saladus ideaalne pilaf? Ma imestasin selle küsimuse iga kord, kinnitades lootused teise hämmastav retsept pilaf on tooga sai tavaline riisipuder liha. Ausalt ja see roog me sõime vabatahtlikult, kuid ma ju tahtsin "viimistlus off" retsepti lõpuni.
Ja silmapaistev õnne, mul õnnestus külastada puhkuse hubases restoranis, kus külalised ja pearoog oli risotto. Kõige huvitavam on, ta oli saada valmis vahetult enne meie silmad väga suur pada - see ikka ei näinud.
See oli sel hetkel mõistsin - et lahkus mu pan, isegi kõrval pilaf ei olnud. Loomulikult selline võimalus ma ei liigu üles, nii et kokk kohe magama küsimustele, et kui jah, jah, miks. Õnneks poiss sai jutukas - vabatahtlikult jagasid oma teadmisi, mis juba Nüüd teiega jagada.
Garantii hea pilaf - hea näitaja. Ei, mitte lihtsalt dlinnozernovoy ja eriline nimega "pilaf". Nõustun, selle hind on kõrgem kui tavaliselt, aga kui sa tõesti tahad süüa pilaf poolt kõiki reegleid, siis kui te palun, veidi laiutamine.
Järgmine - osakaal. Mäletan poiss umbes samal ajal lugesin loeng, siis ma, et säästa aega, vaid kirjutada ainult numbrid. Ära täna. Seega põrandal kilo riisi võtta pool kilo liha, 250 g porgand, sibul, 170 g ja 200 ml päevalilleõli.
Pane pannile paksude seinte põlema, valada õli sinna ja viska köögiviljad liha - esimesel natuke praadida, siis - laetuna veidi vett ja keeda pehmeks.
Seejärel lisage kalla riisi ja vee peale on oluline, et vedelik ei olnud liiga palju - Tee vesi lihtsalt "sõrme üle" riisi.
Ja muidugi, ärge unustage vürtsid - saab osta pakendatud maitseained ja teha aromaatne "kimp" enda.
Muide, pärast neid soovitusi Ma pilaf osutus õige esimest korda - murenev, flavorful ja rõõmsameelne, hästi, sirge lugu! Niisiis, ei raiska oma aega ebaõnnestunud, kuid arm vajalikud koostisosad ning luua - ma olen kindel, et sa liiga õnnestub!