Sel aastal ma sündinud rikkaliku saagi õunad. Minu majapidamises ühe hooaja oblopalis sharlotok olen valmis talvel kompotid ja püree, moosi ja marmelaadi, nasushit ja isegi teha sukaad.
Hiljutine õuna - Antonovka ja veteranid, koguti septembri lõpuni. Ma hoida neid värske. Loo ja punane külge nad kevadel säilitada oma maitse ja aroomi.
Salvestatud ainult talvel õuna
õunad läks töötlemise valmimine suvel. Ladustuslepingut talvel sordid I ette poodi üles pappkarbid, plastist ja puidust kastid.
Kohe pärast kogudes neid, ma ei sobi, ja vaadata oma "jõudu" kaks nädalat. Nad "puhata" isoleeritud ait ja selgub mulle, millist vilja saate saata konteiner ja puu hõõrutud ja hakanud mäda poolele kiiresti süüa päevas kompott. Pärast tagasilükkamise ma omamoodi õunad palgaastmete ja suurus.
Ma tavaliselt hoida kõik lüngad ja köögivilja keldris. Aga üks aasta juhtisin meeleheitel võitlus näriliste ja õunad tuli salvestatud kodus.
Hiljem ma võtan õunad puudelt väga ettevaatlikult, et mitte vigastada nahka, vars, millel on filiaalid ei murduda ja tsentrifuugiti. Kogunemine kulutada puuvillased kindad, et mitte häirida looduslikku paatina, mis on puu kaitsekiht. Tugev ja tihe õunad salvestatakse mitu kuud.
Õunad "mähkmed"
Mõned autojuhid kihtide vahele puu- korstnad hein või põhk. Mulle ei meeldi see meetod, sest puuviljad omandada halb maitse.
- Sest kiht, mida soovite kasutada saepuru või laastudega lehtpuu. Ja veel parem - keemiline sibul koorida. Aga ma saadan õunad talveks "mähkmed", mis on paberi salvrätikud või paberrätikud.
- Allosas pappkast I Lay oksakestega kuivatatud nõges. See taim on kaitstud vigastuste tahes tooteid. Mis nõges säästmine tooted vanasti, mil puudusid külmikud.
- Iga õun on pakitud salvrätiku ja vars kõrvutatakse ridade box, tihedalt haarame üksteist. Isegi kui sa leiad hallituse üks puu, samas kui teised ei kannata tõttu paberi barjääri.
Kast asetatakse mitu kihti aromaatne puu. Kasti teeb augud õhu juurdevoolu ja kaupluse nurgas hall all riiul kingad. Salvestada rõdul isolatsioon ma kasutan kaks kasti erineva suurusega. Põhimõte matryoshka väike lõikaja suured ja vaba ruumi igal pool ja põhja täidise isolatsioon. Sellises soojas coat õunu ei külmu.
Vastavalt läbipaistva kile või sahtel köögivilja (väike saladus)
Hästi säilinud puuviljad, plastpakendis wrap. Puu- plastikust ümbris ma täita korvi lähedal tihedalt kaanega ja pane see nurgas laia aknalaual köögis. Ventilaator toas on sageli avatud, luues optimaalse temperatuuri minu saak.
Ja peal ostukorvi sageli istub minu kass, kui "küttimise" varesed, võtnud meeltmööda kase ees meie maja.
Kui külmkapp on tühi koht reserveeritud köögiviljad, kulus õunad. Ma korstnat neid kasutamata kilekotti, pane sees vatipadjakest äädikaga immutatud. Tuulutamiseks mark torke-. Seega talvel õuna hästi säilinud enne pühi.
Taotleda need, kes ei ole koormaks, müügiks, Nagu (pöidlad üles) ja tellida minu kanalil. Kutsun kõiki mu süda - Telli! Mul on hea meel teile! :) Seal on palju muid huvitavaid ja informatiivseid artikleid minu uus veebileht "4 AASTAAEGA Ogorodnikov" Tere! ツ