Rice putru - maitsev ja rahuldustpakkuv, seda saab kasutada nii garneering või pearoog (nagu pilaff, näiteks). Kuid paljud koduperenaised loobuma selle valmistamist, sest soovitud murenev toidu lõpuks jänni koos riisi kook kummaline järjepidevuse.
See ebameeldivaks üllatuseks on tingitud asjaolust, et riis sisaldab suurel hulgal tärklist, mille liimid risinki ühte. Käesolevas artiklis ma ütlen teile kuidas kokk täiuslik riisi kargeSest ma tean, et paljud koduperenaised, see teave on huvi.
Nii et kui parem alustada riis?
Muidugi, valik sobib, et asi, kööginõud. Pan ei tohiks emailitud karge riisi see selgelt ei tööta - parimal siis sa pead leppima kleepuv homogeenne mass, ja halvimal juhul - nühkima ära tema põlenud jäänused alt.
Teine oluline punkt - vee kogus. Kui te järgite osa vett ja teravilja 1: 1, siis oma töö lihtsalt hukule edu - riis on küllastunud niiskuse ja säilitada oma kuju.
Loputage kindlasti riisi enne keetmistPesta tärklisega kuna see on seotud, ja valmis tassi viskoossust. Muuda vesi pesemise protsessi tangud vähemalt kolm korda, kuni see muutub kristalsed.
Ja lõpuks veel üks oluline tingimus hea riisi - pärast laudjas keeb, siis mitte mingil juhul ei ole võimalik segadaVõi saad pulstunud mass.
Samuti on soovitatav jätta riisi "ülejäänud" pärast keetmist - piisab vaid 15 minutit, et risinki hästi kinni ja ei ole kokku kleepunud. Cook riisi ainult keedetud, kuigi see võtab natuke rohkem aega - nii on teil suurepärane garneering, et kiiresti "lennata" laualt.
Noh, kui olete olnud need olulised nüansid tea, või äkki olete kuulnud neid esimest korda? Isegi nii, ma soovitan teil nüüd testida oma teadmisi praktikas - kindel alates väga esimesel katsel oma riisi osutuvad lihtsalt täiuslik!