Internetis võib kohata arvamust, et Euroopas ja laiemalt läänes ei sööda tatraputru üldse. Tuleb kohe märkida, et sellised väited pole tõest nii kaugel, kuigi tegelikult pole kõik nii lihtne ja üheselt mõistetav. Niisiis, proovime välja mõelda, miks endise nõukogude ruumi põhipuder pole mujal maailmas nõutud.
Nendes teie “internetis” tiirleb kummaline arvamus, et tatart süüakse ainult Venemaal, Ukrainas ja Valgevene ja ülejäänud maailm peavad seda teravilja madala kvaliteediga põllukultuuriks, mis sobib ainult söötmiseks kariloomad. Tegelikult ei ole. Ja kui see puudutab, siis paljusid teisi kultuure, mida inimesed söövad, kasutatakse kariloomade, sealhulgas inimeste toitmiseks. Nii et midagi imelikku ja jumalateotust selles pole, seda enam, et lehmapiim ja sealiha on pärast väga maitsvad.
Niisiis, Hiina on tatra sünnikoht. Just seal see kultuur kodustati ja seda hakati toiduna kasutama. See juhtus umbes 5 tuhat aastat tagasi. Kuidas täpselt tatar Euroopasse jõudis, on raske öelda. See juhtus kas tänu 8. sajandi araabia kaupmeestele, kes tõid selle mööda Suurt Siiditeed või tatarlaste abiga juba XIII sajandil, kes omal ajal vallutasid teatud osa Euraasiast, ehitades ühtse impeeriumi Tšingis-khaan.
>>>>Ideid eluks | NOVATE.RU<<<<
Kunagi slaavi ja balti maadel ei meeldinud elanikkonnale tatar kohe, kuigi selle teravilja tarbimine kasvas pidevalt. Tatra kasvatamine algas mitte ainult Venemaal, vaid ka Poolas ja seejärel Balti riikides. Tatratootmise kõrgaeg langes hilisele Vene impeeriumile. Mood seda putru kasvatada on säilinud ka Nõukogude Liidus. Kogu selle aja oli tatar Euroopas hästi tuntud, kuid massiliselt kasvatati seda vaid üksikutel maadel. Peamiselt Prantsusmaal ja Itaalias.
Kuid nad ei söö "Türgi teravilja" mitte ainult nendes riikides. Lisaks mainitud riikidele on tatar kindlalt sisenenud Hispaania, Belgia, Portugali ja Kreeka rahvuskööki. Tõsi, mitte igal pool seda pudruna ei kasutata. Üsna sageli valmistatakse tatrast jahu, muutes sellest kas pasta või küpsetised. Eelkõige tehakse Prantsusmaal tatrast peamiselt pannkooke. Seega võime öelda, et väited tatra mingisuguse tagasilükkamise kohta teistes riikides ei ole järjekindlad. Kuigi loomulikult saavutas see kultuur suurima populaarsuse endises NSV Liidus.
Kui soovite teada veelgi huvitavamaid asju, peaksite selle kohta lugema 6 lemmik lasteaia retseptimis valmistati ette NSV Liidus.
Allikas: https://novate.ru/blogs/110422/62686/