Varem või hiljem seisab iga inimene silmitsi vajadusega osta nuga. Teradel on palju võimalusi. Esiteks pöörab enamik inimesi tähelepanu väliskujundusele, terase parameetritele ja käepideme materjalidele. Siiski on veel üks oluline omadus, mille enamik kodanikke unustab. Esimene asi, mida pead tema kohta teadma, on see, et ta võib rikkuda isegi pealtnäha hea kallist pulbriterasest valmistatud noa. Millest see räägib?
Me räägime sellisest tähelepanuväärsest omadusest nagu laskumiste teabe paksus. Lähenemine on kaugus noa servade (laskumiste) vahel kohas, kus need hakkavad muutuma varuks (tera teritamise kohad). Tänapäeval näidatakse seda parameetrit mis tahes lõikeriista müümisel, kuid nagu praktika näitab, ei pööra paljud kodanikud sellele isegi tähelepanu. Milline võib olla sellise "ebaolulise" detaili mõju?
Esiteks mõjutab teabe paksus otseselt tööriista lõikamisvõimet. Kui reduktsioon on liiga paks, lõikab isegi ideaalselt teritatud nuga halvasti. Ja kõik sellepärast, et antud juhul on lõikeserval liiga suur teritusnurk. Tulemuseks ei ole noatera, vaid matšeete või kirve tera, mille põhiülesanne pole mitte lõigata, vaid hakkida. Head kööginoad on parim näide õigest lõikamisest. Neil on see, võib-olla kõige väiksem kõigist sellistest instrumentidest.
>>>>Ideid eluks | NOVATE.RU<<<<
Kuid laskumiste ja tagakülje teabe paksus on väike. Mida väiksem see parameeter, seda hapramaks nuga muutub. Just sel põhjusel võib isegi kallis kvaliteetsest terasest noa lõikeservas tekkida metallilõhkumine, kui proovite midagi väga kõva lõigata. Ja nagu arvata võis, tuleks segamisnuga valida sõltuvalt ülesannetest, mis selle abiga lahendatakse.
Näiteks selliste tööriistade nagu matšeete või kukri puhul peaks lähenemine jääma vahemikku 0,6–0,8 mm. Kööginoad on nende taustal kontrastiks, mille vähendamine peaks olema 0,1–0,3 mm. Matka-, turisti- ja jahinugade puhul peaks see parameeter jääma vahemikku 0,3–0,5 mm.
Kui soovite teada veelgi huvitavamaid asju, peaksite lugema Kuidas valmistati vanu vene noad?, mida tera kõvaduse poolest võiks võrrelda lahingteradega.null
Allikas: https://novate.ru/blogs/161121/61285/