(!)Telli meie kanal Zen >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
Kes ei tahaks mahlane praad või kotletid koju õhtusöögile? Taimetoitlased, kuid see kraam ei ole just neile. Ja neile, kes koju pärast pikka päeva, ma tahan puhata ja mitte kulutada palju energiat toiduvalmistamiseks. Vaeva see oli väiksem ja ei pea ootama kuni sulamiseni liha, proovige väike trikk. Mis siis, isegi kilo hakkliha "sulatada" mõne minuti jooksul.
Liha ettevalmistamine läheks palju kiiremini, kui te ei pea kulutama palju aega sulatama. Muidugi võid kasutada selleks mikrolaineahjus. Aga professionaalne peakokad tugevalt ei soovita seda ja töötajate sanitaar- jaama nendega solidaarvõlausaldajatele: jäide kõrgetel temperatuuridel viib vohamist potentsiaalselt ohtlike bakterid. Ja liha lihtsalt hakkab valmistuda väljaspool viibides niiske sees. Veel kasulikku ja tõhusam kasutada siin on see väike trikk.
Sulatama kiiresti isegi suur tükk liha, seda:
etapp 1
Eemalda liha külmikust ja hoolitseda, et see on kindlasti olnud plastpakendid. Kui see ei ole, pinguta edasi pakendi või toidu film.
etapp 2
Võtke suur pan ja täitke see veega. Valikuliselt kuuma - toatemperatuuril momendiks.
etapp 3
Liha (või täitematerjaliks), asetage metallik küpsetamine ahjus. Ja vajutage alla ülemise pan veega.
5-15 minutit (sõltuvalt suurusest ja mis kõige tähtsam, paksus liha) saadus on täielikult sulanud ja valmis termilist töötlemist. Kõik äri kombineeritud surve ajakirjanduses ja soojust, mis sõna otseses mõttes saab vahele kaks metallplaati ja ühtlaselt soojendab liha. Samal ajal, mitte kuna "kokk" seda.
See trikk säästa palju aega ja teha liharoogade maitsvam. Ja siin, miks enamik inimesi sulatada toiduaineid korralikult ja mida teha.
(!)Telli meie kanal Zen >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
Allikas: https://novate.ru/blogs/310318/45576/