(!)Telli meie kanal Zen >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
Igal riigil on oma hõrgutisi. Näiteks need laiuskraadidel on vaevalt rafineeritud heeringas delikatess. Aga Hollandis maksma suure summa restoranis sööki heeringa. Ja mõjuval põhjusel: siin teavad palju, kuidas kokk kala nii, et vastu panna on lihtsalt võimatu. Ja siin on üks populaarsemaid retseptid.
Mulle ei meeldi heeringas? Sa lihtsalt ei tea, kuidas kokk seda! Selle tõestuseks, proovige süüa heeringa populaarne Hollandi retsept. See on söönud kõike ja soovivad täiendada.
Koostisained "heeringa Hollandi":
1. 2 heeringas (värske külmutatud);
2. 2 keskmise sibul;
3. 6 teelusikatäit suhkrut;
4. 6 teelusikatäit soola;
5. 1 porgand;
6. 10 loorberilehtedest;
7. 10-15 herned musta pipart;
8. 1-2 pooleliitrise purkides.
etapp 1
SPLIT heeringas: on vaja katkestas pea ja saba, eemalda nahk ja luud. Valmistati filee lõigatakse suurteks tükkideks.
etapp 2
Sibul tuleb lõigata rõngasteks, sidrun - viilud (otse peel) ja porgandid - ringid või ribadeks.
Allosas net pangad panna mõned sibul, porgand ja sidrun viil, paar pipra ja loorberi. Ja peal, järgmine kiht - vähe kala koos näputäis soola ja pool lusikatäis suhkrut.
etapp 3
Jätka nii kihi teise järel, vahelduva heeringas ja juurviljade ja vürtsidega. See on parem kui viimane (ülemine) "põrand" on porgandid ja paar viilu sidruni. Nüüd võite sulgeda purk ja saata see külmkappi 3-4 päeva. Selle aja jooksul, püüdke mitte avada pangas, kuid kindlasti keerata teda kaks korda päevas.
Selle tulemusena isegi ilma õli (Hollandi peavad end peaaegu solvang) Heeringas täiesti ligunenud sidruni porgandimahla. See muudab maitse rikas ja mitte päris tuttavad, kuid kindlasti meeldejääv!
Ja siis saate teada, kuidas sõna otseses mõttes 10 minutit kokk sama jäätist lapsena.
(!)Telli meie kanal Zen >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
Allikas: https://novate.ru/blogs/090418/45682/