Meil vedas sel aastal: kartul on väga hästi vabanenud. Mul on oma dachas mitu peenart, kust mul õnnestus koguda koguni 3 kotitäit kartuleid. Loomulikult tahtsin selle saagi pikaks talveks päästa.
Kuna ma elan kõrghoones, on ladustamisprobleem terav. Sõbralikul viisil tuleb kartulid keldrisse või keldrisse viia, kuid mul pole seda.
Kas teie kartul rikneb pika ladustamise ajal? Nii et see rikkus minuga varem, kuid nüüd jääb see kevadeni värske ja ilus! Kuulake, kuidas mul õnnestub väärtuslikku köögivilja säilitada!
Korteri elanikuna tulid kõigepealt meelde sellised kohad põllukultuuride hoidmiseks nagu sahver, rõdu ja nišš akna all (vanades Hruštšovi majades on selline koht olemas, kaasaegsetes korterites on see ebatõenäoline).
Mugulad tuleb enne ladustamist põhjalikult kuivatada. Te ei tohiks neid pesta. Edasi tuleb sorteerimisetapp, mille käigus valime välja varem küpsenud sordid. Neil on lühim säilivusaeg, maksimaalselt sügise keskel. Neid tuleb esialgu süüa.
Panin need mugulad valamu alla kappi. Suurepärane võimalus on kartulit hoida puidust kastides. Mina selliseid ei leidnud, seega kasutati tavalisi pappkaste. Katan karbi põhja ajalehe, kortsus kontoripaberiga või katan saepuruga. Mina panin köögiviljad peale.
Siin on minu saladused kartuli pikaajaliseks ladustamiseks:
- 1. Kõigepealt panin kartulitega peet.
See juurvili tõmbab kartulist niiskust välja, mistõttu see ei halvene.
2. Teiseks panin karpi mitu aktiivsöetabletti. Neid tuleb perioodiliselt uutega asendada.
3. Kui majas on piparmünt, siis panin ka paar kuiva oksa kartuliga karpi.
Vaagn või ämber sobib köögiviljade hoidmiseks üsna hästi, peamine on teha neisse mitu auku õhuvoolude ringluseks.
Mul on sõber, kes teeb rõdule spetsiaalseid kaste, pannes need välja pesitseva nuku kujul. See jätab põhja, seinte ja kaane vahele paar sentimeetrit tühja ruumi.
Tekkinud tühimikesse paneb ta vahutükke või valab saepuru. Ta katab kogu konstruktsiooni linoleumilehega ja kastide sees töötleb ta kaaliumpermanganaadiga.
Muide, ka mina tassisin kunagi kartulit rõdule. Ta võttis pappkarbid, kattis põhja tekiga, siis pani kartulid köögiviljadega peale ja mässis selle kõik teise teki sisse. Kuni kevadeni oli mul alati värske kartul!
Jagage oma kartuli säilitamise viisi!
Loodetavasti teile see artikkel meeldis. Mul on teie meeldimise üle lõputult hea meel 👍 ja kanali tellimine.