Valge kapsaga täidetud pirukas on üks eelarvelistest omatehtud küpsetiste tüüpidest. Seda rooga on uskumatult lihtne valmistada, südamlik ja maitsev. Kui külalised ootamatult tulevad, aitab üks järgmistest retseptidest.
Soovitan lugeda: Tomatite kaitsev pihustamine juunist ja juulist saagikuse suurendamiseks
Tarretatud tainaga
Jellied pie on tõeline leid praktilistele koduperenaistele. Nõu valmistatakse pretensioonitutest toodetest, mis on igas kodus. Ideaalne suupisteks, see on suurepärane lisand hommiku- või õhtusöögile.
Suur pluss on see, et pole vaja tainast kätega sõtkuda ja oodata, kuni see kerkib.
Jellied Pie'i koostisosad:
- 350 g jahu;
- 500 g kapsast;
- 1 spl. l. õlid;
- 5-6 muna;
- 350 ml. keefir;
- 1/2 tl l. küpsetuspulber;
- sool ja pipar;
- till ja petersell.
Keetmise protseduur
Klopi munad ühtlaseks ja lisa keefirile. Sool.
Lisage hoolikalt sõelutud nisujahu, küpsetuspulber.
Sõtku tainas mikseri või segistiga. Suurepärane on ka lihtne lusikas või spaatliga. Tulemuseks on homogeenne taigen.
Kui tainas on valmis, võite hakata täitma. Selleks tükelda valge kapsas, kergelt sool ja pipar. Seejärel lisatakse sellele peeneks hakitud rohelised.
Küpsetusnõu võib olla kas silikoon või metall. Selle põhi on kaetud küpsetuspaberi kihiga, millele kapsas asetatakse.
Seejärel tuleb hakitud kapsas taignaga üle valada ja selle peale puistata paar seesamiseemnet.
Lõpuks saadetakse kook ahju ja küpsetatakse temperatuuril +180 ° C umbes pool tundi.
Kui kook on valmis, peate enne õrnalt välja tõmbamist laskma sellel veidi jahtuda.
Nüüd saab maitsvat maiust pakkuda.
Muretainaga
Isuäratav pirukas saadakse ka muretainast. Seda on lihtne valmistada peaaegu samade koostisosadega, kuid sellel on iseloomulikud omadused.
See vajab järgmisi komponente:
- 150 g jahu;
- 1 muna;
- 100-150 ml hapukoort;
- 1 spl. l. õlid;
- 100 g margariini;
- 0,5 kg kapsast;
- 1/4 tundi l. sooda;
- 1 spl. l. kreem;
- maitse järgi soola, suhkrut ja pipart.
Keetmise protseduur
Lõika kapsas väikesteks tükkideks ja prae pannil 15 minutit. Praadimisperioodi lõpus maitsesta soola, pipra ja koorega.
Kombineerige jahu suhkru, soola ja soodaga. Sega seal vajalik kogus hapukoort ja klopi sisse üks muna. Vala tainasse sulatatud margariin. Sega kõik ühtlaseks massiks.
Vormi põhi tuleb õliga määrida ja jahuga üle puistata.
Järgmisena valage pool valmistatud tainast vormi ja pange sellele kapsa täidis. Taigna teine pool valatakse ülevalt.
Seejärel pannakse kook umbes 40 minutiks ahju temperatuuril +150 ° C.
Võite lauale pakkuda nii sooja kui ka külma.
Pärmitainas
Tuntud pärmitaigna pirukas ei saa samuti olla väga aeganõudev.
Tema jaoks võetakse järgmised koostisosad:
- 300 g jahu;
- 350 g kapsast;
- 2 porgandit;
- 150 g võid;
- 1 tund l. pärm;
- 1/4 tundi l. sooda;
- sool ja suhkur.
Keetmise protseduur
Pärm lahjendatakse soojas vees ja kombineeritakse sulavõiga. Lisage sool, suhkur, sooda, jahu ja segage lusikaga hästi. Järgmisena võetakse tainas anumast välja ja sõtkutakse käsitsi.
Täidise jaoks haki porgandid keskmise riiviga ja haki kapsas õhukesteks viiludeks. Seejärel praetakse köögivilju 10 minutit.
Jagage tainas pooleks, rullige iga osa lahti ja pange vormi või küpsetusplaadile. Seejärel pange täidis ja sulgege taigna teine pool. Määri pirukas munakollasega ja küpseta 20 minutit 180 ° C juures.
Kiiresti ja lihtsalt valmistatavad pirukad on maitsvad, mahlased ja isuäratavad. Ja retseptid leiavad oma koha paljude koduperenaiste kogudes.
Kas teete maitsvat kapsapirukat?
Originaalartikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Loe ka: Vaarikapuude parim multš sügis-kevadisel perioodil