Suure ja tugeva küüslaugu kasvatamisest ei piisa, peate seda ka hoidma, et see ei kuivaks ega halveneks, eelistatult järgmise saagikoristuseni. Räägime teile kõige aja testitud meetoditest, mille kasutamisel ei teki teil põllukultuuri ohutusega probleeme.
Küüslauk. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavapärase litsentsi alusel © ofazende.com
Soovitan lugeda: Kuidas sõstrast neerulestast tõhusalt lahti saada
Võtame arvesse ladustamise põhireegleid
Küüslaugusaagi pikaajaliseks säilitamiseks maamajas või korteris vajalikud peamised tingimused:
- Õigeaegne kogumine saak. Mädanemise või liigse niiskuse vältimiseks ärge aias küüslauku üle eksponeerige.
- Hoolikas ettevalmistamine enne ladustamist. Pärast kaevamist kuivatage küüslauk, levitades seda aias või varikatuse all. Pärast kuivamist lõigake juured 3 mm-ni ja lõigake varred 10 cm-ni.
- Temperatuur panipaigas. Optimaalne temperatuurivahemik on vahemikus 5 kuni 25 ° C. Talviseid sorte hoitakse madalamal temperatuuril, samas kui kevadisi sorte hoitakse paremini soojana.
- Normaalne niiskuse tase ruumis.
- Valgustus. Küüslauk eelistab halvasti valgustatud panipaiku nagu kelder, kapp, kapp jne.
Salvestusmeetodi valimine
Kui saak on korralikult koristatud ja töödeldud, siis reeglina kestab see teie võimaluste ja saagi mahu põhjal pikka aega igas valitud kohas.
Siin on mõned traditsioonilised tõestatud salvestusmeetodid:
- Keldris. Pange ladvadest vabanenud kuivatatud köögivili ridadesse puidust kastidesse ja katke peal mitu kihti marli. Viige kastid keldrisse või keldrisse. Keldri temperatuur hoiab küüslauku kuivamast.
- Heinakastides. Hein aitab säilitada õiget niiskustaset ning kaitsta toodet mädanemise ja hallituse eest. Pange kasti, kasti või vitstest korvi põhja heina ja peal küüslauku ning hoidke seda riigis või korteris mis tahes pimedas kohas.
- Maa sees. Pange küüslauk kotti 30 cm sügavasse auku ja katke see mullaga ning maha sadanud lumi pakub köögiviljale lisaturvalisust. Selle meetodi abil säilitab toode oma värske maitse kauem.
- Lodža või rõdu. Lodža sobib ladustamiseks ka siis, kui see on klaasitud. Pange küüslauk heinaga täidetud karpi või kasti ja katke ülaosa paksu lapiga. Pange tähele, et madalatel temperatuuridel on kõlblikkusaeg lühem.
- Sahver. Saagi mitu kuud sahvris hoidmiseks virnastage köögiviljad korvidesse ridadesse ja sorteerige perioodiliselt pead, nihutage kaste küpsemise vältimiseks.
Küüslauk. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavapärase litsentsi alusel © ofazende.com
Kuidas muidu saate küüslauku kodus hoida?
On ka muid alternatiivseid säilitamismeetodeid, eriti kui tegemist on põllukultuuri väikeste kogustega:
- Lõikamata punutised või võrgud. Üks tuntud viise salvestusruumi tõeliseks kokkuhoiuks. Punutised on kootud traadiga, mille jaoks need riputatakse pööningul või kapis laest. Sama juhtub võrguga, millesse pead on pandud.
- Lõuendikotid. Kangal on hea õhu läbilaskvus ja see aitab põllukultuure kauem värskena hoida. Riputage küüslaugupeade kotid kappi, pööningule või pimedasse kappi.
- Külmkapp sobib väikese arvu peade ladustamiseks järgmiseks kasutamiseks. Küüslauku saate hoida alumises köögiviljasektsioonis olevas anumas.
- Klaaspurk soolaga. Sool aitab eemaldada liigse niiskuse ja hoida põllukultuure kuni 3 kuud.
- Plastpakendid kasutatakse sageli talus, sealhulgas küüslaugu hoidmiseks. Saagi pikaajaliseks säilitamiseks pange küüslaugu suletud plastmahuti pimedasse kohta. Lisaks võite kahjurite eest kaitsmiseks puista pead jahu või sibulakoortega.
- Vaakumkotid võimaldavad teil saaki hoida valgustamata kohas 3-4 kuud.
- Sügavkülmik. Pikaajaliseks säilitamiseks võite küüslaugu koorida koorest, nelk panna sügavkülmakottidesse ja eemaldada paar tundi sügavkülmas ja pärast külmutamist valage nelk anumasse ja hoidke sügavkülmas kuni 1 aasta.
- Klaaspurgid. Lihtne ja tõhus ladustamisviis, mida armastavad paljud aednikud - pange küüslauk puhtasse või veelgi parem steriliseeritud purgis ja hoitakse halvasti valgustatud kohas avatud, ilma selleta lisandid. Nii et köögivili ei kuivata ja püsib värske kuni kevadeni.
Küüslaugu säilitamiseks on palju võimalusi, oleme loetlenud neist kõige populaarsemad. Proovige igaüks neist ja valige endale sobivam ning selle tulemusel säilib teie saak niikuinii pikka aega.
Kas teate, kuidas küüslauku õigesti säilitada?
Originaalartikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.
Loe ka: Kuidas taimi korralikult uureaga toita