Vermicelli supp on suhteliselt lihtne ja väga rahuldav roog, mida valmistatakse enamikus riigi köökides. Kuid algajad omanikud seisavad toiduvalmistamise ajal sageli silmitsi sellise probleemiga nagu laialivalguvad nuudlid. Selle tulemusena võib supp muutuda želeetaoliseks massiks. Selline toode kaotab oma maitse ja esteetilised omadused. Selle vältimiseks ja supi veelgi maitsvamaks muutmiseks, kui see algselt oleks võinud olla, piisab sellest, kui järgida kolme lihtsat Nõukogude Liidu kokkade soovitust.
Esiteks: terve inimese puljong
Puljong on iga supi peamine koostisosa. Just talle tuleks toiduvalmistamise ajal suuremat tähelepanu pöörata. Parim on seda eelnevalt (ideaalis paar tundi enne) küpsetada tasasel tulel. Isegi kui puljong oli luudel küpsetatud, peate andma talle aega jahtumiseks ja infundeerimiseks. Alles siis võite hakata suppi keetma. Nii saab palju maitsvam.
Teiseks: köögiviljade valmistamine
Väga sageli lisatakse nuudlisupile erinevaid köögivilju. Sa ei saa seda lihtsalt niisama teha. Kõiki hakitud köögivilju soovitatakse küpsetada pannil. Parim on neid kiiresti töödelda kuival ja kuumal pinnal. Samuti tuleks meeles pidada, et köögiviljad lisatakse puljongile mitte supi valmistamise alguses, vaid kõige lõpus.
LOE KA: Põhjata järv: loodusnähtus Kabardino-Balkaarias
Kolmas: vermikelli ettevalmistamine
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, viinamarja valmistamine. Enne supis kasutamist tuleks seda ka erilisel viisil ravida. Selleks soojendage kuiv (ilma õlita) praepann, seejärel valage sellele pasta ja keerake neid mõnda aega spaatliga. Pasta küpsetatakse ja ei vaju pärast puljongis olemist nii lihtsalt ja kiiresti.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<
Teemat jätkates loe edasi
miks nõukogude sooda nii maitsev oli ja neid peeti maailma parimate hulka.
Allikas: https://novate.ru/blogs/280820/55760/