Koduperenaised märkusena: tõestatud viisid porgandi hoidmiseks

  • Mar 07, 2021
click fraud protection

Tere pärastlõunal, mu lugeja. Paljud koduperenaised on huvitatud sellest, kuidas säilitada porgandeid nii, et juured jääksid mahlakad, maitsvad ja võimalikult vähe ilma nendes sisalduvatest toitainetest. Köögiviljade pikaajalise ladustamise tagamiseks on mitu usaldusväärset viisi.

 Porgand. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © ofazende.com
Porgand. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © ofazende.com
Palun meeldige kanalile ja tellige kanal " Fasenda kohta". See võimaldab meil avaldada huvitavamaid aiaartikleid.

Meetodi number 1

Porgandite hoidmiseks on üks taskukohasemaid ja tõhusamaid viise keldrisse saatmiseks.

Enne köögiviljade viimist jahedasse ja kuivasse keldrisse peate need ette valmistama:

  • hästi pesta;
  • eemaldage tahvel;
  • lõigake iga juurvilja ülemine ja alumine osa ära;
  • kuivatage köögiviljad köögirätikuga.
Säilitamiseks ettevalmistatud porgandid on pakitud väikestesse kilekottidesse, igas 8–10 juurvilja.

Köögiviljade pakkimiseks mõeldud pakendid peaksid olema:

  • puhas;
  • tervikuna;
  • valmistatud tihedast polüetüleenist.

Pärast porgandi kotti panemist peate sellest õhu evakueerima. Selleks sisestage toru kotti, kinnitage plasttoote servad selle ümber. Seejärel tõmmatakse õhk kotist välja, kasutades otsakuharjata tolmuimejat.

instagram viewer

Pärast juurte ümber vaakumkesta loomist keeratakse koti kael nööriga kinni ja pingutatakse.

Köögiviljade mähkimiseks võite kasutada ka toidukilet. Ta peab mitu korda mähkima porgandeid.

Pärast seda, kui kõik saadaolevad juurviljad on hermeetiliselt kottidesse pakitud, volditakse viimased kasti ja viiakse keldrisse.

See porgandisaagi säilitamise tehnika väldib mädanemist ja kuivamist. See tagab juurviljade mahlakuse ja värskuse säilimise kuni aprillini.

Porgand. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © ofazende.com

Meetodi number 2

Porgandite kodus hoidmiseks on ka lihtsam viis. Selle rakendamiseks peate tegema järgmise toimingute jada:

  1. Juurviljad pestakse ja puhastatakse.
  2. Kõik mädanenud kohad on ära lõigatud.
  3. Juurköögiviljad lõigatakse kuubikuteks või riivitakse jämeda riiviga.
  4. Pange köögiviljaviilud kilekottidesse. Koti sisu tasandatakse, kondensaat eraldub.
  5. Porgandipakid saadetakse sügavkülma.
Kui teil pole käepärast õigeid kotte, võite porgandiviilude mähkimiseks kasutada toidukilet või küpsetusfooliumi.

See köögiviljade säilitamise meetod sobib koduperenaistele, kes ei soovi kulutada palju aega roogade valmistamiseks. Sel viisil hoitud porgandeid saab praadimiseks ette valmistada ilma eelneva ettevalmistuseta või lisada kastrulisse koos supiga mõni minut enne selle valmimist.

Meetodi number 3

See porgandite pikaajalise säilitamise meetod kodus on sellega seotud jõupingutuste jaoks kõige vähem kulukas. Perenaine peab tegema järgmist:

  1. Pese juurvili kaks korda voolavas vees.
  2. Kärbi iga porgandi ülemine ja alumine osa.
  3. Jätke lõigatud köögiviljad toatemperatuuril tund aega kuivama. See hoiab ära juurviljade nakatumise ja mädanemise ladustamise ajal.
  4. Pange porgandid 2 paksu polüetüleenkotti. Sõlme sidumiseks.
  5. Pakendatud köögiviljad saatke külmkappi.

See säilitamismeetod tagab porgandi ohutuse 6 kuu jooksul.

Porgand. Selle artikli illustratsiooni kasutatakse tavalise litsentsi alusel © ofazende.com
Ühe teise volditud 2 kilekoti asemel võite pakkimiseks kasutada pärgamenti või ajalehte. Säilitamiseks ettevalmistatud juured peate pakkima paberisse ja saatma need külmkapi köögiviljasektsiooni.

Külmal aastaajal rõdul ingverköögivilja hoidmine pole soovitav, kuid vastuvõetav, kui seal hoitakse temperatuurirežiimi vähemalt 0 ⁰С. Sellisel juhul tuleb juurviljad voldida liiva või saepuruga kasti, katta see lapiga ja sulgeda kaanega. Porgandite hoiuruum rõdul peaks olema kaitstud niiskuse ja otsese päikesevalguse eest.

Kas teate, kuidas porgandeid säilitada?

Algne artikkelja palju muid materjale leiate meie leheltveebisaidil.

Hernesaagi kohta saate lugeda järgmisest artiklist: Kuidas koristada herneste rekordsaak