Kreeka pähkel on tervislik toode, mis peaks olema iga inimese igapäevases toidus. Selle ainus puudus on kest, millest pole nii lihtne välja hellitada tuumasid. Püüdke pähklite kiireks ja hõlpsaks puhastamiseks tõhusat elu. Kui oskate, siis pole kestast vabanemine sugugi keeruline.
Kasuks tuleb nuga, tangid, pähklipureja, haamer, keev vesi, spetsiaalne soolalahus või kokkupuude kõrgel temperatuuril. Vaatleme iga meetodit üksikasjalikumalt.
1. Nuga
Kui teil on veel värskeid pähkleid, eemaldage kõigepealt roheline kest. Järgmisena jätke toode koore kuivamiseks pimedasse ja kuivasse kohta. Seejärel jätkake nukleoolide eemaldamist. Noa kasutamine on üks lihtsamaid ja tõhusamaid meetodeid. Rullige mutter terava otsaga üles ja pange kahe noa vahele väikese noa tera. Hoidke toitu kindlalt ja keerake tera, et kest pooleks jagada. Eemaldage terved tuumad ettevaatlikult, noaga lahti harutades. Protsessi ajal olge ettevaatlik, et ennast mitte vigastada.
2. Tangid
Mutritega tuleb appi ka multifunktsionaalne kinnitus- ja monteerimistööriist. Ainus puudus on see, et tõenäoliselt ei säilita nukleoole tervena. Asetage mutter tangidesse ja näpistage. Kest lõheneb ja saate tuumad hõlpsasti välja tuua.
3. Pähklipureja
Võib-olla on kõige lihtsam viis kasulike tuumade eraldamiseks kasutada spetsiaalselt selleks loodud tööriista. Pähklipureja tööpõhimõte: kinnitage mutter kindlalt seadme hammastesse ja vajutage käepidemeid. Vili lõheneb ja saate maiust nautida. Selle meetodi peamine eelis on see, et kest on kindlalt fikseeritud ega lenda laiali igas suunas. Pähklipurejale õrnalt vajutades jäävad tuumad terveks.
4. Ahi
Kui pähklid enne puhastamist korralikult üles soojendate, on neid palju lihtsam kestast vabastada. Kuumutage ahi 180-200 kraadini ja lisage küpsetusplaadile pähklid. Kuumutage toitu 15-20 minutit. Järgmisena võtke pähklid välja ja laske neil jahtuda. Pärast kuumtöötlust muutub kest üsna habras ja saate selle lõhkuda mis tahes mugava tööriistaga.
5. Keev vesi
Teine meetod kõvade kestade mõjutamiseks on kõrge temperatuuri kasutamine. Keev vesi aitab kest nii palju pehmendada, et pärast seda saab selle eemaldada isegi tavalise kahvliga. Kastke pähklid 30 minutiks keeva veega. Pärast seda jahutage need maha, leidke kestast väike auk, viige see välja ja keerake see kahvli või noaga. See meetod võimaldab teil hõlpsasti vabaneda vaheseinast, nii et saate hõlpsasti täiesti terveid tuumasid.
6. Soolvesi
Ebakonventsionaalne, kuid tõhus viis. Eesmärk on pehmendada kest ilma keetmata spetsiaalse soolveega. Te vajate 1 liitrit vett ja 2 supilusikatäit. kivisool. Ühendage koostisosad ja segage soola, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel leotage pähkleid lahuses 30-40 minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldage puuviljad ja kuivatage need riidel või paberil. Seejärel eraldage kestade eraldamiseks nuga. Vajadusel kuivatage nukleoolid täiendavalt.
7. Haamer
Pole kahtlust, et see on kõige levinum vahend pähklite lõhenemiseks. Jah, see on tõhus, kuid miinuseid on palju rohkem kui eeliseid. Esiteks hajub kest löögi ajal igas suunas laiali ja siis peate koristamise korraldama. Teiseks on südamike terviklikkuse säilitamine üsna problemaatiline, kuna haamer ei säästa kedagi. Sellepärast on parem kasutada ühte ülaltoodud meetoditest.
Kas pähkleid tuleb pesta?
Nüüd võite olla üllatunud, kuid pähklid tuleb pesta. Puhastage kindlasti nii kodu- kui ka kaubanduslike toodete kest, nii et pärast selle avamist ei satuks kahjulikud mikroorganismid tuumadele ja seejärel teie kehasse.
Desinfitseerimiseks piisab, kui pähklid kastetakse 30 minutiks keedetud vette või asetatakse paariks minutiks vee-sooda lahusesse (1 spl sooda 1 liitri vee kohta). Seejärel loputage toodet külma veega ja kuivatage.
Tuumasid ise ei saa keeva veega töödelda, kuna need pehmenevad. Esimene meetod: valage anumasse soe vesi ja valage tuumad välja. Seejärel võta iga südamik aukudega lusikaga välja ja aseta kuivama rätikule. Vett ei tasu tühjendada, sest kõik saasteained satuvad taas südamikele. Teine võimalus on pähklite loputamine vee-soola lahuses (1 liitri vee, 1 tl soola kohta). See meetod aitab mitte ainult tuumasid desinfitseerida, vaid annab neile ka rikkama maitse.
LOE KA: Miks piim Nõukogude Liidus kiiresti hapub, kuid seda hoitakse Venemaal kuid
Pähklite kuivatamine
Ainult pähklite pesemisest ja desinfitseerimisest ei piisa, oluline on need korralikult kuivatada. Niiskuse mõjul südamikud hallitavad ja riknevad, samas kui kuivad puuviljad säilivad üsna kaua.
1. Laotage tuumad küpsetusplaadile ja asetage need 180-200 kraadini kuumutatud ahju. Segage pähkleid iga 5 minuti järel, piisab 10-15 minutist. Teine võimalus on praadida pannil ilma õlita. Segage pähkleid 7-10 minutit, nii et need oleksid kõigist külgedest põhjalikult praetud ja kuivanud.
2. Koorimata puuviljad vajavad ka kuivatamist, kuid kauem. Asetage koorega pähklid tunniks või paariks 100 kraadisesse ahju.
3. Kui teil pole kiiret ja teil on 48 tundi varu ja maja on soe, võite pähklid loomulikult kuivatada. Laotage need rätikule ja laske kaks päeva.
>>>>Eluideed | NOVATE.RU<<<<
Kreeka pähklite regulaarne tarbimine mõjutab teie keha seisundit positiivselt. Desinfitseerige need enne avamist kindlasti ja kuivatage põhjalikult, et toote eeliseid maksimaalselt kasutada. Kuidas saada hellitatud tuumad - valik on teie. Kui soovite rohkem teada saada tervislikest toodetest, soovitame lugeda dieet unustuse jaoks: mida peate mõistuse selguse ja tugeva mälu nimel sööma.
Allikas: https://novate.ru/blogs/290520/54697/