Sisu
- 1 Hautatud kapell sibulaga
- 2 Tomatimahlas küpsetatud heeringas
- 3 Küpsetatud pollum ploomidega
- 4 Küpsetatud kala kreeka keeles
- 5 Grillitud makrell
- 6 Riisi pajaroog kala ja köögiviljadega
Hautatud kapell sibulaga
Kapell tuleb puhastada, pea ja sisikond eemaldada. Seejärel maitsesta soola ja pipraga. Lõika sibul rõngasteks ja pane pannile. Prae sibul kuldpruuniks ja pane kapell ühe kihina peale. Kata pann kaanega ja hauta 15 minutit. Serveeri kuumalt.
Hautatud kapell sibulaga
Tomatimahlas küpsetatud heeringas
Kalad tuleb puhastada sisikonnast, eemaldada luu, pea ära lõigata, selg ja uimed eemaldada, jättes ainult filee.
Puista küpsetusnõule soola ja tilliseemneid. Järgmisena peate filee rullides mööda rullima ja vormi panema. Seejärel valage tomatipastast valmistatud tomatimahl. Kõige peale pane soola ja tilli. Seejärel küpseta ahjus 200 kraadi juures fooliumi all ja ilma fooliumita veel 10 minutit. Ja siis tuleb nõudel lasta jahtuda ja hoida mitu tundi külmkapis. Ja saate seda lauale serveerida.
Tomatimahlas küpsetatud heeringas
Küpsetatud pollum ploomidega
Lõika ploomid jämedalt 4–6 osaks, pane kuumale pannile, lisa oliiviõli ja õunaäädikas. Pange pehmeks, lisage suhkur 1 spl ja kuivatatud piparmünt.
Pange pollocki filee määritud kujul, nahk allpool. Puista peale soola, pipart ja koriandrit. Pange ettevalmistatud ploomid peal ja saatke vorm 20 minutiks ahju 200 kraadi juures. Enne serveerimist puista peale värskeid ürte.
ploomidega pollock
Küpsetatud kala kreeka keeles
Me kasutame mis tahes valge kala filee. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks, haki petersell ja roheline sibul peeneks. Kalla see kõik taldrikule, pigista sinna umbes 3 küüslauguküünt, riivi juust ja sõtku 200 grammi hapukoorega. Lõika kalafilee ja pane ahjuplaadile. Soola kõik tükid, pipar ja pane ettevalmistatud seguga üle. Panime ahjuplaadi ahju ja küpsetame 200 kraadi juures 30–40 minutit.
küpsetatud kala kreeka keeles
Grillitud makrell
Lõika sibul ja sidrun poolrõngasteks ning haki petersell, pane hakitud toit taldrikule ja puderda veidi. Väljas ja sees hõõruge makrelli soola ja pipraga. Täida kala ürtide ja sidrunitega, määri peale ülejäänud ürdid. Valage taimeõli eraldi kaussi, pigistage küüslauk välja. Pange makrell grillresti, olles eelnevalt õliga määrinud. Nüüd panime makrelli grillile ja pöörame selle iga 2 minuti tagant ümber ja määrime õliga, millesse pressiti küüslauk, ja nii 20 minutit.
grillitud makrell
Riisi pajaroog kala ja köögiviljadega
Lõika filee viiludeks, sega soola, pipra, vürtsidega, täida sidrunimahlaga ja jäta marineeruma. Samal ajal küpseta riisi pooleks küpseks. Hõõru porgandeid jämeda riiviga ja prae. Lõika sibul eraldi ribadeks ja prae. Seejärel pange peale võiga määritud vorm, pooleks küpsenud keedetud riis, kalafilee tükid, praetud sibul, porgand, jälle riis. Järgmisena valmistame täidise. Klopi kausis hapukoor ja munad, lisa veidi soola. Täida vorm kaladega, puista peale riivjuust. Panime vormi ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 35 minutit.
riisipott kala ja köögiviljadega
